Alimentae

Alimentae è un’associazione culturale e una comunità Slow Food nata nel 2020 da un gruppo di persone che condivide l’urgenza di un cambiamento socio-economico e culturale che rimetta al centro il bene comune basato su un modello di sviluppo sostenibile.

Chi siamo

Obiettivi

Promozione della cultura, delle tradizioni del territorio regionale, attraverso l’educazione ambientale ed alimentare e del gusto nella scuola e per gli adulti; la valorizzazione del territorio in termini di cultura, natura, identità, storia, cultura, gastronomia; la promozione di un’agricoltura sostenibile rispettosa della salute umana e dell’ambiente.

Valori

Persone. Eliminare fame e povertà in tutte le forme, garantire dignità e uguaglianza

Prosperità. Garantire vite prospere e piene in armonia con la natura.

Pace. Promuovere società pacifiche, giuste e inclusive.

Partnership. Implementare l’Agenda attraverso solide partnership.

Pianeta. Proteggere le risorse naturali e il clima del pianeta per le generazioni future.

I nostri servizi

Educazione alla sostenibilità

Promozione di eventi e convegni

Attività ricreative e turistiche

Raffaela Donati 

Pedagogista e specialista in “Storia e cultura dell’Alimentazione”, ha coprogettato e gestito l’Aula Didattica del Comune di Bologna “La Testa per Pensare” Centro Educazione ai Consumi, ha progettato, realizzato e coordinato l’Aula di Educazione Alimentare del Comune di Sasso Marconi (Bo) “Non è la solita zuppa”, ha progettato e realizzato percorsi didattici per il parco delle api e del miele di Conapi. Già professore a contratto presso UNIBO, Già Presidente Slow Food Emilia-Romagna e Consigliere nazionale Slow Food Italia, è attualmente Presidente Associazione Alimentae.

Davide Zarri

Economista, attivista, autore di articoli e podcast, e con diversi anni di esperienza nel campo delle politiche alimentari, Davide ha trovato la sua strada nella promozione di un cambiamento positivo nel modo in cui le persone mangiano. Laureato con lode in Food System Management all’Università di Bologna e con diversi anni di esperienza nel campo delle politiche alimentari urbane, ora si occupa di promozione di sistemi alimentari più giusti, sani e sostenibili per conto delle associazioni non-profit Essere Animali e Slow Food.

La nostra squadra

Elena Santi

Architetto e designer, nel 2007 è vincitrice del concorso regionale dei giovani designer della città di Modena. Formatasi come architetto ad indirizzo tecnologico ha affinato competenze nella progettazione di design di interni e allestimenti nonchè nell'ambito organizzativo e gestionale di progetti complessi come OpenDesignItalia e mostre itineranti presso Ambasciate italiane e Istituti Italiani di Cultura. Nel 2018 è tra i 100 “ambasciatori” per l'Italian Design Day.

Micaela Mazzoli e Matteo Monti

Micaela, naturopata, si è da sempre dedicata all’alimentazione naturale. Per Slow Food è docente e formatrice di eco-alimentazione, educazione al gusto, alla cultura gastronomica e al benessere.

Matteo consegue il master in educazione ambientale per uno sviluppo sostenibile dopo la laurea in ingegneria delle telecomunicazioni e dedica la tesi all’utilizzo interattivo delle biblioteche “verdi”. Affianca Micaela come docente e formatore.

Ruggero Pini

Storyteller con esperienza internazionale nel campo media, ha collaborato a progetti per Ferrero, PepsiCo, Mondadori, Endemol e Slow Food. Ha lavorato nel centro di innovazione di Ernst & Young a Shanghai con clienti come Nike, Coca Cola, Unilever, P&G e Mondelez. Ha prodotto la serie documentario Come Sopravvivere e diretto video pubblicati su Redbull.com, Wired e Rolling Stone. Esperto certificato nel marketing territoriale dell’Emilia-Romagna, sta conseguendo un MBA con focus sull’innovazione turistica. Attualmente gestisce la strategia digitale della sfoglina TV Alessandra Spisni.

Francesco Monari

Fin dalla giovane età si è dedicato al mondo dell’alimentazione e della sostenibilità. Ha sempre lavorato con le proprie mani nel mondo dell’alimentazione in piccole realtà artigianali. A questa esperienza di lavoro manuale ha affiancato un percorso di studi collegato ai propri interessi e passioni. Laureato alla triennale in Lettere Moderne e successivamente alla magistrale in Storia Medievale , ha terminato entrambi i percorsi con una tesi in Storia dell’Alimentazione. Ha successivamente approfondito gli studi attraverso un master biennale europeo in Storia e Cultura dell’Alimentazione. Da quasi 15 anni si occupa di formazione ed educazione alimentare ed ambientale per Slow Food, per grandi e piccini.

Eleonora Mazzieri

Professionista poliedrica con esperienza nel campo dell'educazione internazionale. Da sempre cura un particolare interesse nell'economia circolare ed il "disruptive design".